一、考试性质福建省厦门市营养师证书考试是厦门市人民政府组织举办的一次专业性考试，旨在考察考生对营养学及其它相关学科的知识掌握情况，以及对营养学相关技能和职业技能的掌握和应用能力，申请人须经考试合格，方可获得厦门市营养师证书。二、考试内容1、营养学：考试内容包括人体营养学、维生素、脂肪、糖类、蛋白质、矿物质、水分、热量摄入及其组成，以及人体细胞代谢、营养不良症状及其预防、治疗等。2、膳食学：考试内容包括膳食学原理、膳食组成、膳食、营养摄入指南、膳食结构和营养素摄入比例、人群膳食、膳食安全及其管理、膳食与健康等。3、营养治疗：考试内容包括营养治疗的原理、营养评价、营养治疗对病情的改善作用、营养治疗组合、营养治疗方案的制定、营养治疗的药物搭配、营养治疗的疗效监测等。4、营养咨询：考试内容包括营养咨询的主要内容、营养咨询的方法、营养咨询的基本原则、营养咨询的评价标准、营养咨询的实施及其管理等。三、考试形式厦门市营养师证书考试形式为笔试，试卷由选择题和非选择题组成，考试时间为120分钟，满分100分，及格分数为60分，凡及格者，方可获得厦门市营养师证书。四、考试报名报名时间为每年的7月1日至7月30日，申请人须持有效身份证件，在厦门市人民政府营养咨询中心办理报名手续。五、考试准备申请人须熟悉营养学及其它相关学科的基本理论，熟练掌握营养学相关技能和职业技能，并准备相关教材，及时复习，熟悉考试大纲，以备考试之用。