运动营养学基础配餐是指根据运动员的身体状况、运动强度和时间等因素，合理搭配食物，以满足运动员在运动过程中所需的能量和营养素，以下是一些关于运动营养学基础配餐的内容。
1、碳水化合物：碳水化合物是运动员的主要能量来源，运动员需要摄入足够的碳水化合物来提供能量，以支持高强度的运动训练和恢复，建议运动员每天摄入3-6克/公斤体重的碳水化合物。
2、蛋白质：蛋白质是运动员修复和建立肌肉组织所必需的营养素，运动员需要摄入足够的蛋白质来支持肌肉生长和修复，建议运动员每天摄入1.2-2克/公斤体重的蛋白质。
3、脂肪：脂肪是运动员的重要能量来源之一，运动员需要摄入适量的脂肪来提供能量，并帮助吸收脂溶性维生素，建议运动员每天摄入0.8-1克/公斤体重的脂肪。
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4、维生素和矿物质：维生素和矿物质对于运动员的身体功能和健康至关重要，运动员需要摄入丰富的水果、蔬菜和全谷物来获得足够的维生素和矿物质。
5、水：水是运动员保持身体水分平衡所必需的，运动员需要定期饮水来补充流失的水分，并保持身体的正常功能。
6、饮食时机：运动员需要在运动前、运动中和运动后合理安排饮食，运动前的饮食应包含易消化的碳水化合物和少量蛋白质，以提供能量和促进肌肉修复，运动中的饮食应选择易消化的食物，如能量饮料或能量棒，以提供额外的能量，运动后的饮食应包含高蛋白质的食物，以促进肌肉修复和生长。
运动营养学基础配餐是根据运动员的个体需求和运动特点，合理搭配食物，以满足运动员在运动过程中所需的能量和营养素，通过科学的营养配餐，运动员可以提高运动表现，促进身体的恢复和健康发展。