学前营养学是研究儿童在生长发育过程中所需营养物质的摄取、吸收、利用和排泄规律，以及与健康和疾病关系的科学，以下是我对学前营养学的复习笔记：

1、儿童生长发育需要的能量和营养素：儿童生长发育所需的能量主要来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物，还需要各种维生素和矿物质，如钙、铁、锌、碘等。

2、蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的主要物质，对儿童生长发育至关重要，优质蛋白质的来源包括肉类、鱼类、蛋类、奶类和豆类。

3、脂肪：脂肪是能量的主要来源，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质，儿童应适量摄入植物油、动物油和坚果类食物。

4、碳水化合物：碳水化合物是人体的主要能量来源，儿童应选择全谷类、薯类和蔬菜水果等富含纤维的食物。

5、维生素和矿物质：维生素和矿物质对儿童生长发育和身体健康至关重要，儿童应通过均衡饮食摄取各种维生素和矿物质。

6、水分：水分对人体的重要性不言而喻，儿童应保证每天充足的饮水量，以保持身体的正常代谢。

7、饮食多样性：儿童应保持饮食的多样性，以确保摄取到各种必需的营养素。

8、避免过度营养：过度营养可能导致肥胖、糖尿病等健康问题，家长应根据儿童的年龄、体重和活动量，合理控制食物的摄入量。

9、食品安全：儿童的食物应新鲜、卫生，避免摄入有毒有害物质。

10、饮食教育：家长应教育儿童养成良好的饮食习惯，如定时定量、慢食、不挑食等。

学前营养学强调的是通过均衡饮食，为儿童提供足够的能量和各种必需的营养素，以支持他们的生长发育和身体健康。