公共营养师是指从事公共营养学和营养保健学专业的专业人士。公共营养师的职能是帮助人们改善饮食习惯，促进健康。公共营养师可以在卫生部门、医院、社区服务中心、私人营养诊所、公立学校、大学、研究机构等多个环境中工作。公共营养师有一级和二级之分。二级公共营养师是一级公共营养师的晋级版。他们需要具备更高的专业知识和技能，拥有更广泛和更深入的知识，并能够更好地为个人和社会提供公共营养服务。二级公共营养师需要具备一定的学历要求，一般需要有完成大学营养学相关专业或研究生学历，以及营养学相关专业的相关专业课程。此外，二级公共营养师还需要完成一定的实习要求，实习期一般为一年，在此期间，他们将在正规的医疗机构或其他机构实习，以提高他们的专业知识和技能。二级公共营养师可以在多个不同的环境下工作，这些环境包括医院、社区服务中心、公共卫生机构、健康管理机构、公立学校、大学、研究机构等。他们可以在这些机构的健康项目中担任营养顾问、营养指导者、教育家等职务，也可以参与研究和开发新的营养和健康方法。二级公共营养师的主要职责包括帮助人们改善饮食习惯，制定营养计划，为人们提供有关营养和健康的咨询服务，提供专业的营养咨询服务，协助人们建立健康的饮食习惯，提供社区健康教育等。此外，他们还要推广健康的饮食和营养信息，开展公共活动，组织健康咨询会、研讨会等，以帮助人们提高健康水平。