一、营养师的培训需求1. 营养学基础知识：营养师应具备营养学的基础知识，包括营养成分的组成、营养的功能、营养的量、如何调节营养状态等方面的知识；2. 营养评估：营养师应具备营养评估的能力，包括评估客户的营养状况、营养需求、营养风险以及饮食习惯等；3. 营养咨询：营养师应具备与客户进行营养咨询的能力，包括营养健康知识的普及、饮食指导、以及营养状况调节等；4. 饮食调养：营养师应具备针对不同客户的饮食调养能力，包括营养素的补充、饮食习惯的改善、以及控制饮食的能力等；5. 营养推广：营养师应具备营养推广能力，包括营养信息的普及和健康饮食的推广等；6. 营养监管：营养师应具备营养监管能力，包括对食品安全和营养安全的监管能力；7. 其他：营养师还应具备一定的计算机和文献检索能力，以及国家营养健康政策的了解能力等。二、营养师的培训计划1. 培训对象：营养师2. 培训内容：（1）营养学基础知识培训：营养成分的组成、营养的功能、营养的量、如何调节营养状态等方面的知识；（2）营养评估培训：评估客户的营养状况、营养需求、营养风险以及饮食习惯等；（3）营养咨询培训：营养健康知识的普及、饮食指导、以及营养状况调节等；（4）饮食调养培训：营养素的补充、饮食习惯的改善、以及控制饮食的能力等；（5）营养推广培训：营养信息的普及和健康饮食的推广等；（6）营养监管培训：对食品安全和营养安全的监管能力；（7）其他培训：计算机和文献检索能力，以及国家营养健康政策的了解能力等。3. 培训时间：每周一至五，每天8小时，连续4周。4. 培训地点：会议室5. 培训形式：理论课，实践课，研讨会6. 培训评估：对培训情况进行评估，根据评估结果对培训进行修订和完善。