营养学本科自学考试是一种通过自学的方式，获取营养学本科学历的教育形式，这种教育形式适合于那些无法全日制参加大学学习，但又希望通过自我努力提升自己学历的人群。

我们需要了解营养学的基本概念，营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，它包括了营养生化、营养生理、营养病理、营养临床、营养卫生等多个分支学科。

营养学本科自学考试的内容主要包括以下几个方面：

1、基础课程：包括生物化学、生理学、解剖学、病理学等基础医学课程，以及食品科学、食品工程等食品科学课程。

2、专业课程：包括营养学原理、营养评估、营养治疗、公共营养、儿童营养、老年营养、运动营养、临床营养等专业课程。

3、实践课程：包括营养咨询、营养评估、营养治疗等实践操作课程。

营养学本科自学考试的学习方法主要有以下几点：

1、制定学习计划：根据自己的时间和能力，制定合理的学习计划，确保所有的课程都能在规定的时间内完成。

2、自学教材：购买或借阅相关的教材，通过阅读教材，理解和掌握课程的内容。

3、做笔记：在学习过程中，做笔记可以帮助记忆和理解课程的内容。

4、做习题：通过做习题，可以检验自己的学习效果，同时也可以提高解题能力。

5、参加在线课程：现在有很多在线课程，可以根据自己的需要，选择合适的课程进行学习。

6、参加模拟考试：通过参加模拟考试，可以了解自己的学习情况，同时也可以熟悉考试的形式和题型。

营养学本科自学考试需要投入大量的时间和精力，但只要有足够的毅力和决心，就一定能够成功。