营养师专业作为一门医学类专业，其专业性较强，专业水平的提高需要在正规的大学学习，这就要求学生在选择营养师专业的大学时必须谨慎，选择性能较好的大学。首先，营养师专业的大学要具备良好的教学设施和设备。营养师专业的课程设置主要有营养学、营养计算、营养学实验、营养治疗与保健等等，这些课程需要具备良好的教学设施和设备，才能保证学生在实践中能够获得更好的学习效果。其次，营养师专业的大学要具备良好的师资力量。任何一门专业的发展都离不开专业的师资力量，营养师专业的大学要选择拥有丰富专业知识和实践经验的师资队伍，这样才能保证学生在学习过程中能够获得更多的知识技能。再次，营养师专业的大学要具备完善的实训基地。营养师专业的大学要具备完善的实训基地，以便学生在实践中能够更好地发挥自己的能力，并能够在实训中学到更多的实践技能，从而更好地为他们的职业发展打下坚实的基础。最后，营养师专业的大学要具备良好的就业情况。营养师专业的大学要能够为学生提供优质的就业机会，以便学生能够更好地实现自己的职业梦想，并为他们的职业生涯提供更多的发展机会。综上所述，营养师专业的大学要求应具备良好的教学设施、师资力量、实训基地和就业情况，根据这些要求，我认为西安交通大学、北京大学、复旦大学、上海交通大学、华中科技大学、北京医科大学等大学的营养师专业水平比较高，是学习营养师专业的较好大学。