营养师和营养配餐师是一类职业，他们负责为人们提供营养和健康的食物，帮助他们建立健康的饮食习惯。营养师和营养配餐师之间的主要区别在于，营养师的工作是按照个人的饮食习惯和健康状况，为每个人制定出一个最佳的饮食计划；而营养配餐师则负责按照营养师制定的饮食计划，给每个人准备出最合理的饮食搭配。营养师需要掌握营养学的知识，并且能够根据不同人的饮食习惯、健康状况和健康目标来制定出最佳的饮食计划，以满足他们的需求。他们还需要给客户提供健康生活建议和营养知识，帮助他们建立健康的饮食习惯。营养配餐师主要负责根据营养师制定的饮食计划，给每个人准备出最合理的饮食搭配。他们要掌握食物营养学知识，了解不同食材的营养成分，制定出最有营养、最美味的饮食搭配，以满足每个人的需求。他们还需要对食材的质量有深入的了解，确保每道菜的品质和营养价值。营养师和营养配餐师都需要掌握食物营养学知识，并能够提供科学有效的饮食建议，帮助人们建立健康的饮食习惯。他们的职责不同，但是共同致力于帮助人们享受健康和美味的饮食。