草食动物营养饲料学是一门研究草食动物如何利用饲料中的营养物质，以满足其生长发育、繁殖和生产性能需要的科学，这门学科的主要研究对象包括牛、羊、马、兔等草食性动物。

草食动物的营养需求主要包括能量、蛋白质、矿物质、维生素和水分等，能量是草食动物生存和生产的基础，主要来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质；蛋白质是草食动物生长发育和维持生命活动的重要物质，主要用于合成体组织和生产奶、肉等产品；矿物质和维生素则是草食动物生命活动不可缺少的微量营养素，对草食动物的生长发育、繁殖和生产性能有着重要影响。

草食动物饲料的种类很多，包括粗饲料、精饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂等，粗饲料主要是草料，如青草、干草、秸秆等，是草食动物的主要饲料来源；精饲料主要是粮食和副产品，如玉米、豆饼、麦麸等，是草食动物的补充饲料；矿物质饲料和维生素饲料则是为了满足草食动物对矿物质和维生素的需求；添加剂主要是为了提高饲料的营养价值和改善饲料的口感。

在草食动物的饲养过程中，需要根据草食动物的种类、生长阶段、生产性能和环境条件等因素，合理配比和调制饲料，以满足草食动物的营养需求，提高饲料的利用率，促进草食动物的生长发育，提高其生产性能。

草食动物营养饲料学是一门实践性很强的学科，它不仅需要理论知识，更需要实践经验，通过学习草食动物营养饲料学，可以更好地理解和掌握草食动物的营养需求和饲料配制技术，为草食动物的饲养管理提供科学依据。