年营养师考试大纲一、考试内容1、营养学：运用现代营养学知识，研究食物及其营养成分对人体健康的影响，掌握营养学的基本原理，掌握营养教育的基本原理，掌握营养评估的基本原理，掌握营养预防及治疗的基本原理。2、营养评估：了解营养评估的基本原理，掌握营养评估的基本方法，掌握营养评估的基本手段，学习营养评估的基本结论。3、营养治疗：掌握营养治疗的基本原理，掌握营养治疗的基本方法，了解营养治疗的基本措施，学习营养治疗的基本结论。4、营养预防：掌握营养预防的基本原理，掌握营养预防的基本方法，了解营养预防的基本措施，学习营养预防的基本结论。5、保健营养：掌握保健营养的基本原理，掌握保健营养的基本方法，了解保健营养的基本措施，学习保健营养的基本结论。二、考试形式1、笔试：考试形式为闭卷，考试时间为120分钟，主要考核考生的营养学知识点、营养评估、营养治疗、营养预防和保健营养的理论知识与实践能力。2、实操考核：实操考核主要考核考生对营养咨询、营养治疗、营养评估、营养预防以及保健营养的实践能力。三、成绩评定考生成绩评定标准为笔试考试总分线和实操考核总分线。1、笔试考试总分线：满分100分，80分及以上为及格，70分及以下为不及格。2、实操考核总分线：满分100分，80分及以上为及格，70分及以下为不及格。四、答题要求考生在答题过程中，要求按照题目的要求，准确、简明、全面地回答问题，不能漏掉重要知识点，也不能有错误或不完整的答案。