动物营养学是研究动物体内营养物质的摄取、消化、吸收、代谢和利用，以及这些过程与动物生长发育、健康、繁殖和生产性能等的关系的科学，它是动物科学的重要组成部分，也是动物生产实践的重要理论基础。

动物营养学的研究内容主要包括动物对营养物质的需要量、营养物质的生物学功能、营养物质在动物体内的转化和利用、营养物质的缺乏和过量对动物健康和生产性能的影响等，这些研究内容涉及到动物生理学、生物化学、生物统计学、动物遗传学、动物病理学等多个学科领域。

动物营养学的研究方法主要包括实验研究和临床研究，实验研究主要是通过实验室条件下的动物实验，研究动物对营养物质的需要量、营养物质的生物学功能、营养物质在动物体内的转化和利用等问题，临床研究主要是通过对实际生产中的动物进行观察和调查，研究营养物质的缺乏和过量对动物健康和生产性能的影响等问题。

动物营养学的研究结果对于指导动物生产和提高动物生产性能具有重要的意义，通过研究动物对营养物质的需要量，可以为动物饲养提供科学的依据，保证动物获得足够的营养物质，满足其生长发育、健康和生产的需要，通过研究营养物质的生物学功能，可以了解营养物质在动物体内的转化和利用过程，为提高动物的生产性能提供理论支持，通过研究营养物质的缺乏和过量对动物健康和生产性能的影响，可以为预防和治疗动物疾病、提高动物生产性能提供参考。

动物营养学是一门研究动物体内营养物质的摄取、消化、吸收、代谢和利用，以及这些过程与动物生长发育、健康、繁殖和生产性能等的关系的科学，它对于指导动物生产和提高动物生产性能具有重要的意义。