营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过饮食来维持和改善健康的科学，这门学科涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个领域，它并不像一些人所认为的那样是冷门专业。

随着人们对健康的重视程度不断提高，营养学的重要性也日益凸显，在过去，人们可能更多地关注食物的口感和营养价值，而现在，越来越多的人开始关心食物对健康的具体影响，比如某种食物是否有助于预防心脏病，或者某种营养素是否有助于提高记忆力等，这就需要有专业的营养学家来进行研究和解答。

营养学的就业前景也非常广阔，营养师可以在医院、学校、健身房、养老院等机构工作，为病人或客户提供个性化的饮食建议，随着健康食品和有机食品市场的不断扩大，营养学家在这些领域也有很大的发展空间。

尽管营养学是一门非常有前景的专业，但它并不是每个人都适合的，这主要是因为营养学的学习需要具备一定的生物学和化学基础，而这些学科对于一些人来说可能会比较难以理解和掌握，营养学的研究也需要投入大量的时间和精力，这对于一些追求快速成功的学生来说可能是一个挑战。

营养学并不是一门冷门专业，而是一门有着广泛发展前景和应用价值的专业，对于那些对食物和健康有兴趣，愿意投入时间和精力进行深入研究的人来说，营养学无疑是一个非常好的选择。