台版营养学书在台湾的各大书店、网络书店以及一些电商平台都可以购买到，以下是一些建议的购买渠道：
1、实体书店：台湾的实体书店分布广泛，如金石堂、博客来、诚品书店等，这些书店都有丰富的图书资源，包括台版营养学书籍，在这些书店购买书籍，您可以亲自翻阅、挑选，还可以咨询店员的建议，找到最适合您的营养学书籍。
2、网络书店：台湾的网络书店也非常发达，如金石堂网络书店、博客来网络书店等，这些网络书店提供了大量的图书资源，包括台版营养学书籍，您可以在家中轻松选购，节省了时间和精力，这些网络书店还经常有优惠活动，您可以关注这些活动，以更实惠的价格购买到心仪的书籍。
3、电商平台：除了实体书店和网络书店，您还可以在一些电商平台购买台版营养学书籍，如淘宝、京东等，这些电商平台提供了丰富的商品种类，包括台版营养学书籍，购买时，请注意选择信誉良好的商家，以确保购买到正版书籍。
（图片来源网络，侵删）
4、二手书市场：如果您不介意购买二手书籍，可以考虑在台湾的二手书市场购买台版营养学书籍，如台北的牯岭街旧书市、台中的一中街旧书市等，在这些地方，您可以找到很多价格实惠的二手书籍，甚至还有一些罕见的版本，购买二手书籍时，请注意检查书籍的质量和完整性，确保购买到值得收藏的书籍。
5、图书馆：如果您只是想阅读台版营养学书籍，而不想购买，可以考虑去台湾的图书馆借阅，台湾的公共图书馆提供了丰富的图书资源，包括台版营养学书籍，您可以办理借阅证，免费借阅这些书籍，一些大学图书馆也提供了丰富的图书资源，您可以凭学生证或教职工证借阅。