营养学考研主要考察的是学生对于营养学的理论知识和实践技能的掌握程度，主要包括以下几个方面的内容：
1、基础理论知识：这是营养学考研的基础，包括生物化学、生理学、病理学、解剖学等基础医学知识，以及营养学的基本理论，如营养素的分类、功能、代谢途径等。
2、营养评估：这部分主要考察学生对个体或群体营养状况的评估能力，包括营养状况的调查、营养需求的计算、营养不足或过剩的判断等。
3、营养干预：这部分主要考察学生对营养问题的解决能力，包括制定营养干预计划、选择适当的营养补充剂、进行营养教育等。
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4、营养疾病：这部分主要考察学生对营养与疾病关系的理解和掌握，包括营养缺乏病、营养过剩病、营养相关慢性病等的发病机制、诊断和治疗。
5、营养研究方法：这部分主要考察学生进行营养科学研究的能力，包括实验设计、数据处理、结果分析等。
6、营养政策和管理：这部分主要考察学生对营养政策和管理的理解和应用，包括营养政策的制定、营养项目的管理、营养监测和评价等。
7、专业英语：这部分主要考察学生的专业英语阅读和写作能力，包括阅读理解、词汇、写作等。
在准备营养学考研的过程中，学生需要系统地学习和掌握上述内容，也需要关注最新的营养学研究成果和动态，以便在考试中能够灵活应对，由于营养学是一门实践性很强的学科，学生还需要通过实习、做课题等方式，提高自己的实践操作能力和解决问题的能力。