动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化、吸收、利用和排泄的科学，它涉及到动物的生长、发育、繁殖、健康和生产性能等多个方面，自学动物营养学，可以帮助我们更好地理解和掌握动物的营养需求，提高养殖效益。

我们需要了解动物的营养需求，这包括能量需求、蛋白质需求、矿物质需求和维生素需求等，每种动物对这些营养物质的需求都是不同的，我们需要根据动物的种类、生长阶段、生理状态等因素来确定其营养需求。

我们需要了解营养物质的消化、吸收和利用，动物通过消化系统将食物中的营养物质分解为可吸收的形式，然后通过血液运输到各个器官和组织中，供其生长和发育使用，这个过程受到许多因素的影响，如食物的物理性质、动物的生理状态、环境因素等。

我们需要了解营养物质的排泄，动物不能吸收的食物残渣和体内不需要的废物，通过排泄系统排出体外，排泄物的成分和数量，可以反映动物的营养状况和健康状况。

我们还需要了解动物营养与疾病的关系，营养不良或营养过剩，都可能导致动物的健康问题，甚至引发疾病，合理的营养管理，对于预防和治疗动物疾病，提高养殖效益，具有重要的意义。

自学动物营养学，可以通过阅读专业书籍、参加在线课程、查阅相关论文和报告等方式进行，在学习过程中，我们应该注重理论与实践的结合，通过观察和实验，验证和深化理论知识。

动物营养学是一门既实用又有趣的学科，通过自学，我们可以更好地理解和掌握动物的营养需求，提高养殖效益，为动物的健康和福利做出贡献。