运动营养学是研究人体在运动中所需营养物质的摄取、吸收、利用和排泄等问题的科学，它是一门跨学科的科学，涉及到生理学、生物化学、食品科学、医学等多个领域，以下是一些关于运动营养学的试题。
1、简述运动营养学的主要研究领域？
答：运动营养学的主要研究领域包括运动对人体营养需求的影响、运动对人体营养状况的影响、运动对人体营养代谢的影响、运动对人体营养吸收和利用的影响等。
2、请解释什么是能量代谢？
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答：能量代谢是指人体在生命活动中所消耗的能量，它包括基础代谢、食物热效应和活动代谢三个部分。
3、请解释什么是蛋白质的互补作用？
答：蛋白质的互补作用是指两种或两种以上的蛋白质混合食用，可以取长补短，提高蛋白质的营养价值。
4、请解释什么是碳水化合物？
答：碳水化合物是人体主要的能量来源，包括糖、淀粉和纤维素等。
5、请解释什么是脂肪？
答：脂肪是人体的重要能量储备，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质。
6、请解释什么是维生素？
答：维生素是人体必需的微量营养素，对维持人体正常生理功能有重要作用。
7、请解释什么是矿物质？
答：矿物质是人体必需的无机元素，对维持人体正常生理功能有重要作用。
8、请解释什么是运动饮料？
答：运动饮料是一种专门为运动员和参加体育锻炼的人设计的饮料，可以快速补充运动过程中消耗的能量和电解质。
9、请解释什么是营养补充剂？
答：营养补充剂是一种可以补充人体必需营养素的食品或药品，主要用于预防和治疗营养缺乏症。
10、请解释什么是运动营养计划？
答：运动营养计划是根据运动员的身体状况、训练目标和比赛计划，制定的合理的营养摄取方案。