厨师证是一种职业资格证书，它是由国家劳动和社会保障部门颁发的，证明持有者具备一定的烹饪技能和知识，厨师证的用途和作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人技能：厨师证的考试内容涵盖了烹饪的各个方面，包括食材的选择、烹饪方法、菜品的搭配等，通过学习和考试，可以提升个人的烹饪技能和知识，使自己在烹饪行业中更具竞争力。

2、提高就业竞争力：在求职过程中，拥有厨师证的人通常会比没有证书的人更具优势，因为雇主可以通过证书看出求职者的专业技能和知识，从而更有信心雇佣他们。

3、提升职业地位：在餐饮行业中，厨师证是一种专业资格的象征，拥有厨师证的人通常在职业地位上会更高，他们不仅可以担任厨师，还可以担任厨房经理、餐厅经理等职务。

4、扩大就业范围：拥有厨师证的人不仅可以在餐馆工作，还可以在学校、医院、酒店等地方工作，他们甚至可以开设自己的餐厅，成为餐饮业的主厨。

5、提高收入水平：由于厨师证代表了一种专业技能，因此拥有厨师证的人通常可以获得更高的收入，据统计，拥有厨师证的人的平均收入通常比没有证书的人高出20%以上。

6、提升个人信誉：厨师证是国家认可的职业资格证书，拥有它的人通常在社会上的信誉也会更高，这对于个人的职业发展和社会地位的提升都是非常有利的。

厨师证的用途和作用主要体现在提升个人技能、提高就业竞争力、提升职业地位、扩大就业范围、提高收入水平和提升个人信誉等方面，对于想要在餐饮行业发展的人来说，获得厨师证是非常必要的。