健康营养师是一个负责提供专业健康营养建议的专业职业，他们帮助人们调整饮食，制定食物计划，改善健康状况，管理疾病，以改善健康和幸福。他们是一种专业职业，负责提供教育和建议，以改善健康和幸福。健康营养师专业知识包括：1、食物科学：食物科学研究如何从食物中获得有益的营养物质，以及如何最大限度地改善营养状况。2、营养学：营养学研究如何影响生活方式、健康和疾病，以及如何利用营养来改善健康状况。3、健康教育：健康教育涉及如何提高健康意识，培养健康风格，发展健康行为，以及如何指导他人在营养和健康方面做出明智的选择。4、饮食管理：饮食管理研究如何提供健康饮食，如何利用营养素改善健康，以及如何通过改变饮食来改善健康状况。5、社会营养：社会营养研究如何控制社会风俗、文化习惯和社会行为，以改善健康状况。健康营养师还需要熟悉食物安全，以及预防食物中毒的技术。他们还需要了解从食物中获取营养的有效方法，以及如何制定有营养的饮食计划。健康营养师还需要了解如何保护消费者免受欺诈和欺骗，以及如何识别和处理欺骗行为。此外，健康营养师还需要具备品牌和营销知识，以及如何提供营养咨询服务的技能。健康营养师还应该具备咨询技能，以支持和激励客户实现其目标。