厨师证等级名称的填写，主要依据的是厨师的技能和经验，厨师证分为初级、中级、高级和特级四个等级，每个等级都有其特定的技能要求和工作经验要求。

1、初级厨师：初级厨师是指具有一定的烹饪基础知识和技能，能独立完成一般菜肴制作的厨师，他们通常需要有1-3年的烹饪经验，并通过初级厨师资格考试。

2、中级厨师：中级厨师是指在烹饪技术方面有一定造诣，能独立完成复杂菜肴制作的厨师，他们通常需要有3-5年的烹饪经验，并通过中级厨师资格考试。

3、高级厨师：高级厨师是指在烹饪技术方面有较高造诣，能独立完成高难度菜肴制作，并能指导初级和中级厨师工作的厨师，他们通常需要有5-10年的烹饪经验，并通过高级厨师资格考试。

4、特级厨师：特级厨师是指在烹饪技术方面有极高造诣，能独立完成各种高难度菜肴制作，并能指导所有级别的厨师工作，他们通常需要有10年以上的烹饪经验，并通过特级厨师资格考试。

在填写厨师证等级名称时，应根据自己的实际情况选择相应的等级，如果你有5年的烹饪经验，并且通过了中级厨师资格考试，那么你应该填写“中级厨师”。

需要注意的是，不同地区和不同机构对厨师证等级的定义可能会有所不同，因此在填写厨师证等级名称时，最好参考当地的相关规定。

厨师证等级名称的填写，是对自己烹饪技能和经验的准确反映，也是对自己职业生涯的一种规划，我们应该根据自己的实际情况，选择最适合自己的等级，以便更好地发展自己的职业生涯。