儿童营养学是一门研究儿童生长发育过程中所需营养物质的科学，它涉及到儿童的生理、生化、遗传、环境等多方面因素，儿童营养学的主要内容可以概括为以下几个方面：
1、儿童生长发育的基本规律：儿童营养学首先要研究儿童生长发育的基本规律，包括生长发育的速度、阶段性、性别差异等，这些规律对于指导儿童的营养需求具有重要意义。
2、儿童所需的营养物质：儿童营养学要研究儿童生长发育过程中所需的各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水等，这些营养物质对儿童的生长发育具有重要作用。
3、儿童营养需求的评估方法：儿童营养学要研究如何评估儿童的营养需求，包括生长发育指标、膳食调查、实验室检查等方法，这些方法可以帮助我们了解儿童的实际营养状况，为制定合理的膳食计划提供依据。
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4、儿童膳食指南：儿童营养学要研究如何制定儿童膳食指南，以指导家长和幼儿园为儿童提供科学合理的膳食，这些指南应该包括各种营养素的推荐摄入量、食物的选择和搭配、饮食习惯的培养等方面的内容。
5、儿童营养与健康的关系：儿童营养学要研究儿童营养与健康的关系，包括营养不良、肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾病的发生与营养的关系，这些研究有助于我们预防和治疗这些疾病，提高儿童的健康水平。
6、儿童营养教育：儿童营养学还要研究如何进行儿童营养教育，包括家长、教师、医务人员等方面的培训，这些教育可以提高大家对儿童营养的认识，促进儿童营养的改善。
儿童营养学是一门涉及多学科的综合性学科，它关注儿童生长发育过程中的营养问题，为保障儿童的健康成长提供科学依据，随着科学技术的发展和社会的进步，儿童营养学将会在儿童保健事业中发挥越来越重要的作用。