营养学是一门研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注营养学方面的书籍，以下是一些与营养学有关的书籍，可以帮助我们更好地了解食物对人体的影响，从而制定合理的饮食计划，保持身体健康。
1、《中国居民膳食指南》：这本书是由中国营养学会编写的，详细介绍了中国居民的膳食结构和营养需求，书中还提供了一系列实用的饮食建议，帮助读者根据自己的实际情况制定合适的饮食计划。
2、《食物营养学》：这本书系统地介绍了食物中的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的功能和作用，书中还详细解释了各种营养素的来源和推荐摄入量。
3、《营养学原理》：这本书是一本经典的营养学教材，全面介绍了营养学的基本原理和方法，书中还讨论了营养与健康、疾病之间的关系，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗各种疾病。
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4、《食物的力量：营养学改变生活》：这本书以通俗易懂的语言，讲述了营养学的基本知识和实践方法，书中还分享了许多实用的营养学小贴士，帮助读者在日常生活中改善饮食习惯，提高生活质量。
5、《吃得健康：营养学家的饮食指南》：这本书由美国营养学会编写，提供了一套全面的健康饮食指南，书中详细介绍了各种食物的营养价值，以及如何根据个人的健康状况和需求制定合适的饮食计划。
6、《营养学与健康》：这本书从营养学的角度，探讨了食物与健康之间的关系，书中还介绍了许多关于营养学的最新研究成果，帮助读者了解营养学在预防和治疗疾病方面的重要作用。