从中医角度看营养学，我们可以发现中医对食物和营养的理解与现代营养学有很大的不同，中医强调的是食物的整体性，认为食物不仅仅是提供能量和营养的物质，更是维持生命活动的重要载体，中医将食物分为五味，即酸、甜、苦、辣、咸，每种味道都有其特定的生理功能和病理作用。
中医认为食物的营养价值不仅仅在于其含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，更在于其所含的各种微量元素和生物活性物质，中医认为黑米、黑豆等黑色食物具有补肾的作用，这是因为它们富含铁、锌、硒等微量元素，这些元素对于人体的生长发育和免疫力提高有着重要的作用。
中医强调食物的平衡性，中医认为，人体需要各种营养素的平衡供应，不能偏食，中医认为，肉类食物虽然富含蛋白质，但是过多食用会导致体内湿热过重，引发各种疾病，中医主张饮食要荤素搭配，五谷杂粮，才能达到营养的均衡。
中医强调食物的时令性，中医认为，食物的生长、成熟、收获都有其特定的季节和时间，这些时间和季节的变化会影响食物的性质和功效，中医主张根据季节和时间的变化，选择不同的食物，以达到最佳的营养效果。
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中医强调食物的烹饪方法，中医认为，不同的烹饪方法会对食物的性质和功效产生影响，中医认为，煮食可以保留食物的原汁原味，有利于营养的吸收；炒食可以使食物的营养成分更容易被人体吸收；炖食可以使食物的营养成分更充分地溶解在水中，有利于人体的吸收。
中医对营养学的理解是全面的、整体的、动态的，强调食物的平衡性、时令性和烹饪方法，这与现代营养学的观点有很大的不同，在现代生活中，我们可以借鉴中医的营养观念，合理搭配饮食，以达到保持健康的目的。