食品营养学电子教材是一本专门介绍食品营养学基础知识和应用的电子书籍，这本书主要包括食品的营养成分、营养需求、营养不良和营养过剩的影响，以及如何通过饮食调整来达到营养平衡等内容。

食品营养学电子教材会详细介绍食品中的各种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等，每种营养成分都有其特定的功能和作用，如蛋白质是身体的主要建筑材料，碳水化合物是主要的能量来源，维生素和矿物质则参与许多生理反应，对身体健康至关重要。

食品营养学电子教材会讲解人体的营养需求，包括不同年龄、性别、体重和活动水平的人所需的各种营养成分的数量，了解这些需求可以帮助我们制定合理的饮食计划，确保身体得到足够的营养。

食品营养学电子教材会讨论营养不良和营养过剩的影响，营养不良会导致身体发育不全、免疫力下降、疾病抵抗力减弱等问题，而营养过剩则可能导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等问题，我们需要通过合理的饮食来避免这些问题。

食品营养学电子教材会介绍如何通过饮食调整来达到营养平衡，这包括如何选择营养丰富的食物，如何搭配食物以满足各种营养需求，以及如何根据个人的情况调整饮食等。

食品营养学电子教材是一本非常实用的书，无论你是想了解更多关于食品营养的知识，还是想制定更健康的饮食计划，都可以从这本书中获得帮助。