在食品营养与卫生课中，学生将学习到许多关于食品安全、营养和卫生的知识，这门课程旨在帮助学生了解如何选择健康的食物，以及如何在日常生活中保持良好的饮食习惯，以下是一些主要的学习内容：

1、食物的营养成分：学生将学习各种食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，这些营养成分对人体的生长发育和生理功能至关重要，了解它们的作用和需求有助于制定合理的饮食计划。

2、食物的消化与吸收：学生将学习食物在人体消化道中的消化过程，以及营养成分如何被吸收并用于维持生命活动，这有助于学生了解如何优化饮食结构，以提高营养素的利用率。

3、食品安全与卫生：学生将学习如何识别和避免食品中的有害物质，如农药残留、添加剂过量等，学生还将了解如何保持个人和食物的清洁，以预防食物中毒和其他疾病。

4、膳食指南与健康饮食：学生将学习国家和世界卫生组织发布的膳食指南，了解不同年龄段和性别的人应该摄入哪些食物，以及如何搭配食物以达到营养均衡，学生还将学习如何根据个人的健康状况和需求制定适合自己的饮食计划。

5、特殊人群的饮食需求：学生将学习孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群的饮食需求，以及如何为他们提供合适的营养支持，这有助于学生了解如何关注家庭成员的健康需求，制定适合全家人的饮食计划。

6、食品安全监管与管理：学生将学习食品安全监管的基本原理和方法，了解政府部门和相关机构在保障食品安全方面的作用，学生还将了解如何关注食品安全事件，提高自己的食品安全意识。

7、食品加工与保质期：学生将学习食品加工过程中可能产生的有害物质，以及如何通过合理的保存方法延长食品的保质期，这有助于学生了解如何在购买和食用食品时做出明智的选择。

8、饮料与零食的安全与营养：学生将学习饮料和零食中的营养成分及潜在危害，以及如何选择健康的饮料和零食，这有助于学生养成良好的饮食习惯，避免过度依赖高糖、高盐、高脂肪的饮料和零食。

食品营养与卫生课涵盖了广泛的知识领域，旨在培养学生的健康饮食观念和生活技能，通过学习这门课程，学生将能够更好地了解食物对身体健康的重要性，为自己和家人提供一个安全、健康的饮食环境。