厨师证理论考试书籍有很多，以下是一些常见的书籍推荐：

1、《中国烹饪技术》：这本书是一本全面介绍中国烹饪技术的教材，包括刀工、烹调方法、调味技巧等内容，对于想要考取厨师证的人来说，这本书是必备的参考书。

2、《厨师职业技能培训教程》：这本书是一本针对厨师职业技能培训的教材，内容包括厨师的基本知识、刀工技巧、烹调方法、菜品制作等，这本书内容详实，适合初学者和有一定基础的人阅读。

3、《厨师职业资格考试指南》：这本书是一本专门为厨师职业资格考试准备的指南，内容包括考试大纲、考试题型、考试技巧等，这本书可以帮助考生了解考试要求，提高备考效率。

4、《厨师职业技能鉴定指南》：这本书是一本详细介绍厨师职业技能鉴定的指南，内容包括鉴定标准、鉴定流程、鉴定技巧等，这本书可以帮助考生了解鉴定要求，提高通过鉴定的概率。

5、《厨师职业技能培训教材》：这本书是一本专门针对厨师职业技能培训的教材，内容包括厨师的基本知识、刀工技巧、烹调方法、菜品制作等，这本书内容丰富，适合不同层次的厨师学习。

6、《厨师职业技能鉴定教材》：这本书是一本专门针对厨师职业技能鉴定的教材，内容包括鉴定标准、鉴定流程、鉴定技巧等，这本书可以帮助考生了解鉴定要求，提高通过鉴定的概率。

是一些常见的厨师证理论考试书籍推荐，不同的人可以根据自己的需求选择适合自己的书籍进行学习和备考，还可以参考一些专业的烹饪杂志和网站，获取最新的烹饪技术和行业动态，提高自己的专业水平。