运动营养学是研究人体在运动过程中对营养物质的需求、吸收、利用和代谢的科学，随着人们对健康和运动的重视，运动营养学已经成为了一个热门的研究领域，为了更好地了解运动营养学的知识，以下是一些建议阅读的运动营养学相关书籍：
1、《运动营养学》（作者：Greg Nuckols）
这本书是一本经典的运动营养学教材，详细介绍了运动营养学的基本原理、运动对营养的需求、运动前的营养策略、运动中的营养策略以及运动后的营养策略等内容，书中还包含了许多实用的食谱和营养建议，非常适合运动爱好者和专业人士阅读。
2、《运动营养与训练》（作者：Peter Lemon）
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这本书从运动营养学的角度出发，结合运动训练的实践，为运动员提供了一套完整的营养指导方案，书中详细介绍了运动前、中、后的营养策略，以及如何根据运动员的个体差异制定个性化的营养计划，书中还包含了许多实用的营养补充剂知识，对于运动员来说非常有帮助。
3、《运动营养学原理与实践》（作者：James Morton）
这本书以运动营养学的原理为基础，结合实际运动训练的需求，为运动员提供了一套科学的营养指导方案，书中详细介绍了运动前、中、后的营养策略，以及如何根据运动员的个体差异制定个性化的营养计划，书中还包含了许多实用的营养补充剂知识，对于运动员来说非常有帮助。
4、《运动营养学：理论与实践》（作者：Malcolm Van Loon）
这本书是一本综合性的运动营养学教材，涵盖了运动营养学的各个方面，包括运动对营养的需求、运动前的营养策略、运动中的营养策略以及运动后的营养策略等内容，书中还包含了许多实用的食谱和营养建议，非常适合运动爱好者和专业人士阅读。