营养学入门课程主要学习的是关于食物和健康的基本知识，包括营养素的分类、功能、来源以及人体对营养素的需求等，以下是一些主要的教学内容：
1、营养素的分类和功能：营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素在人体内有不同的功能，例如蛋白质是身体的建筑材料，维生素和矿物质则参与许多生理反应，帮助身体正常运作。
2、营养素的来源：了解各种营养素的主要食物来源，可以帮助我们制定均衡的饮食计划，蛋白质主要来自肉类、豆类和奶制品；脂肪主要来自油脂和坚果；碳水化合物主要来自谷物和蔬菜；维生素和矿物质则主要来自新鲜的水果和蔬菜。
3、人体对营养素的需求：每个人的营养需求都是不同的，这取决于年龄、性别、体重、活动水平和健康状况等因素，了解这些需求可以帮助我们制定适合自己的饮食计划。
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4、营养与健康：营养学不仅研究营养素的功能和来源，还研究营养与健康的关系，过量或不足的摄入某种营养素都可能对健康产生不良影响。
5、营养标签阅读：学会阅读食品包装上的营养标签，可以帮助我们了解食品中的营养素含量，从而做出更健康的食品选择。
6、营养疾病：了解营养疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等，以及它们与不良饮食习惯的关系。
7、营养补充剂：了解什么是营养补充剂，它们的作用和使用方法，以及何时需要使用营养补充剂。
8、饮食计划：学习如何制定均衡的饮食计划，以满足身体的营养需求，同时保持健康的体重。
营养学入门课程的目标是帮助学生建立健康的饮食习惯，理解营养对健康的影响，以及如何通过饮食来维护和改善健康。