营养学基础先修课程是为了让学习者对营养学有一个全面、深入的理解，从而为后续的学习和研究打下坚实的基础，这个课程通常包括以下几个部分：
1、基础生物学知识：这部分内容主要是为了让学生了解生物体的结构和功能，包括细胞结构、基因和遗传、生物化学等内容，这些知识对于理解营养学的基本原理非常重要。
2、基础化学知识：这部分内容主要是为了让学生了解化学反应和化学物质的性质，包括无机化学、有机化学等内容，这些知识对于理解食物中的营养成分和人体对这些成分的吸收、利用、转化等过程非常重要。
3、基础生理学知识：这部分内容主要是为了让学生了解生物体的生理功能，包括消化、吸收、代谢、排泄等功能，这些知识对于理解食物如何被人体利用，以及营养不足或过剩对人体健康的影响非常重要。
（图片来源网络，侵删）
4、基础营养学知识：这部分内容主要是为了让学生了解营养学的基本概念和原理，包括营养素的分类、食物中的营养素含量、营养素的推荐摄入量等内容，这些知识对于理解营养学的研究方法和实践应用非常重要。
5、营养与健康：这部分内容主要是让学生了解营养与健康的关系，包括营养不良和营养过剩对健康的影响，以及如何通过合理的饮食来维护和改善健康。
6、营养与疾病：这部分内容主要是让学生了解营养与疾病的关系，包括营养因素在疾病发生和发展中的作用，以及如何通过营养干预来预防和治疗疾病。
通过这个课程的学习，学生不仅可以掌握营养学的基本知识和技能，还可以培养科学的思维方法和实践能力，为未来的学习和工作打下坚实的基础。