随着女性年龄的增长，卵巢功能也逐渐衰退，为了延缓衰老，很多女性朋友们会采用大大小小的方法来降低衰老的速度，而补充大豆异黄酮就是其中之一，且我们的生活中吃的很多食物均含有大豆异黄酮，下面我们就来看看能补充人体大豆异黄酮的食物都要哪些。

大豆异黄酮对人体的作用

大豆异黄酮在体内可以发挥类雌激素或抵抗内源性雌激素作用，可以起到调节雌激素受体作用。大豆异黄酮可以改善围绝经期综合征，绝经后女性每日补充大豆或大豆提取物3个月以上，可以有效减少潮热的发作频率，明显改善围绝经期症状。

缓解更年期不适

女性在35岁之后雌激素水平下降，可能引起体内各器官组织的功能不适应，出现例如潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等，还可能出现情绪不稳定、烦躁、易激动或抑郁、多虑、失眠、记忆力减退、思想不集中、综合判断力下降等症状，这就是所谓的更年期综合症，而额外添加大豆异黄酮类雌激素有助于补充女性流失的雌激素，可以达到预防和治疗这类病症的目的。

美容护肤

大豆异黄酮类物质，可以使女性皮肤光滑细嫩，增加皮肤弹性，女性通过补充雌激素激活乳房中的脂肪组织，使游离脂肪定向吸引到乳房，从而达到丰乳的效果。养生百科网 WWW.cNYsBK.coM

减少女性心血管疾病的发生

大豆异黄酮是如何降低血小板活性的呢？是通过增加极低密度的脂蛋白受体的活性，然后就能够防止该受体被过度氧化，从而帮助达到抑制平滑肌细胞的增加，然后使得血小板的活性降低。

预防骨质疏松

大豆异黄酮或代谢产物在绝经后妇女表现为弱雌激素作用，与成骨细胞内雌激素受体结合，加强成骨细胞的活性，促进骨基质的产生、分泌和骨矿化过程，从而改善骨质疏松。

补大豆异黄酮吃什么

含有大豆异黄酮的食物主要有，大豆及各种豆制品，如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等。

豆芽：日本食品科学家的研究证实，大豆的刚刚发育的胚芽中，异黄酮的含量与活性最高。其雌激素最容易被人体吸收。市面上常见的长出很长的黄豆芽，其胚芽能量已经耗尽，而平时喝的豆浆，又因泡发的黄豆胚芽还没有被激活就打碎，均大大减低了大豆异黄酮的活性。研究发现，每日摄入30～50毫克的大豆异黄酮就可以起到保健作用。

需要大家注意的是，各种不同的处理方式，如浸泡、蒸煮、油炸、烘烤等，也都会显著地影响大豆制品中异黄酮的含量。浸泡使10％的异黄酮流失于水中；油炸后大豆异黄酮的损失率达 36％；烘烤使大豆异黄酮丢失15％～21％；膳食纤维素会干扰大豆异黄酮的吸收。

所以，如果想在膳食中多摄入大豆异黄酮，在烹调大豆及其制品时要尽量选择蒸煮的方式，且避免与高纤维素食品在一餐内食用。