厨师证是一种专业技能证书，它证明了持有者具备一定的烹饪技能和知识，对于去学校做饭这个问题，是否需要厨师证并没有一个明确的答案，因为这取决于多种因素。

我们需要了解的是，学校食堂的厨师并不是所有人都需要有厨师证，在一些小型的学校食堂，可能只需要员工具备基本的烹饪技能和食品安全知识就可以上岗，这种情况下，学校可能会提供一些简单的培训，让员工掌握基本的烹饪技巧和食品安全知识。

在大型的学校食堂，或者一些对食品安全要求较高的学校，可能会要求厨师持有厨师证，这是因为，厨师证不仅证明了持有者具备一定的烹饪技能，还证明了他们具备一定的食品安全知识和管理能力，在这种情况下，没有厨师证的员工可能无法胜任工作。

即使学校不强制要求厨师证，但是持有厨师证的员工在求职时可能会更有优势，因为厨师证是证明个人技能的一种方式，它可以增加求职者的竞争力，帮助他们获得更好的工作机会。

我们也需要注意到，虽然厨师证是一种专业技能证书，但是它并不能代表一切，一个人的烹饪技能和食品安全知识并不仅仅取决于他是否持有厨师证，更重要的是他的实践经验和持续学习的能力，即使没有厨师证，只要一个人愿意学习和努力，他也可以成为一名优秀的厨师。

去学校做饭是否需要厨师证，取决于学校的具体要求和员工的技能水平，如果学校对食品安全要求较高，或者员工希望提升自己的竞争力，那么他们可以考虑考取厨师证，无论是否持有厨师证，最重要的是他们能够保证食品的安全和口感，满足学生的需求。