中级厨师证全名的写法可以根据不同的地区和机构而有所不同，中级厨师证的全名可以写为“中级厨师职业资格证书”或者“中级厨师职业技能证书”。

我们来看一下“中级厨师职业资格证书”这个全名，这个全名中的“中级”表示该证书是针对具有一定工作经验和技能水平的厨师而颁发的，中级厨师证通常是在初级厨师证的基础上进一步提高厨师的技能水平，使其能够独立完成一定难度的菜肴制作工作，这个全名中的“职业资格”则表示该证书是对厨师职业能力的认证，具有一定的权威性和可信度。

我们来看一下“中级厨师职业技能证书”这个全名，这个全名中的“职业技能”强调了该证书对厨师实际工作技能的要求，中级厨师证通常要求厨师具备一定的烹饪技巧和创新能力，能够独立完成一定数量和难度的菜肴制作工作，这个全名中的“证书”则表示该证书是对厨师技能水平的正式认可，具有一定的法律效力。

无论是“中级厨师职业资格证书”还是“中级厨师职业技能证书”，这两个全名都能够准确地表达出该证书的意义和价值，它们都强调了中级厨师证对厨师技能水平的要求，以及对厨师职业能力的认证和认可。

中级厨师证全名的写法可以根据不同的地区和机构而有所不同，但无论怎么写，都应该准确地表达出该证书的意义和价值，无论是“中级厨师职业资格证书”还是“中级厨师职业技能证书”，它们都是对厨师技能水平的认证和认可，具有一定的权威性和法律效力。