厨师证是一种专业技能证书，它是由国家或地方政府相关部门颁发的，这种证书的主要目的是为了证明持证人具有一定的烹饪技能和知识，能够胜任厨师这个职业，厨师证是哪里发的证书有效呢？

我们需要了解的是，厨师证的发放并不是由一个统一的机构进行的，而是根据不同地区的规定，由当地的人力资源和社会保障部门或者职业技能鉴定中心进行发放，在中国，厨师证是由各地的人力资源和社会保障部门颁发的；在美国，厨师证则是由各州的劳工部门或者职业技能认证机构颁发的。

厨师证的有效性主要取决于两个方面：一是证书的颁发机构是否有权颁发这种证书；二是证书的持有者是否真正具备相应的烹饪技能和知识，对于第一个问题，只有政府相关部门或者经过政府授权的机构才有权颁发厨师证，对于第二个问题，则需要通过一系列的考试和评估来确定。

在实际操作中，厨师证的有效性通常需要通过以下几种方式来验证：一是通过查看证书上的信息，包括证书的编号、颁发机构、颁发日期等，来判断证书的真伪；二是通过向颁发机构查询，确认证书的持有者是否真的通过了相关的考试和评估；三是通过实际的工作表现，来判断证书的持有者是否真的具备相应的烹饪技能和知识。

厨师证是哪里发的并不重要，重要的是证书的颁发机构是否有权颁发，以及证书的持有者是否真正具备相应的烹饪技能和知识，只有这样，厨师证才能被认为是有效的，如果你想成为一名合格的厨师，那么获取一张有效的厨师证是非常重要的。