现在人们节奏越来越快,人们所承担的负担也比较多了,运动和食物就是调理好自身的两大功臣.红枣以其营养价值和较低的价格,对人的身体调节可以起到很重要的作用.
大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。
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对女性的,如能和木耳食用,可起到补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发, “一日吃仨枣，红颜不显老”。
对男性来说益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神*、治虚劳损之功效。
产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。
红枣的主要作用味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学研究发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。