考取中国二级厨师证需要经过一系列的准备和考试，以下是详细的步骤：

1、报名：你需要在指定的时间和地点报名参加二级厨师证的考试，报名通常在每年的春季和秋季进行，具体时间可以关注相关部门的公告，报名时需要提供身份证、学历证明等相关材料。

2、学习：报名成功后，你需要进行系统的学习和准备，你可以选择参加专门的二级厨师证培训课程，也可以自学，学习的内容主要包括烹饪理论知识、烹饪技术、食品安全知识等。

3、实践：在学习的同时，你需要进行大量的实践操作，可以选择在餐厅、酒店等地方实习，或者在家中自己动手做饭，提高自己的烹饪技能。

4、模拟考试：在考试前，你可以参加一些模拟考试，了解自己的学习情况，找出自己的弱点，进行针对性的复习。

5、考试：考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察你的烹饪理论知识，包括食材的选择、烹饪方法、菜品搭配等；实操考试主要考察你的烹饪技术，包括刀工、炒菜、烘焙等。

6、成绩公布：考试结束后，相关部门会在一段时间内公布考试成绩，如果你的理论考试和实操考试都达到了及格线，那么你就可以获得二级厨师证了。

7、领取证书：你需要在指定的时间和地点领取二级厨师证，领取证书时需要携带身份证和考试成绩单。

考取二级厨师证需要有扎实的烹饪理论知识和烹饪技术，同时也需要有大量的实践经验，只有这样，才能在考试中取得好成绩，成功获得二级厨师证。