在现代社会，人们越来越重视健康饮食和营养均衡，为了帮助家庭更好地了解营养学知识，提高生活质量，这里为大家推荐几本适合家庭阅读的营养学书籍。

1、《中国居民膳食指南》：这本书是由中国营养学会编写的，详细介绍了中国居民的膳食结构和营养需求，书中还提供了丰富的食谱和烹饪技巧，帮助家庭成员根据自己的身体状况和口味选择合适的食物。

2、《营养学原理》：这本书是一本经典的营养学教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养素的作用和代谢、食物中的营养素含量等，虽然这本书的专业性强，但语言通俗易懂，适合家庭阅读。

3、《食物营养大全》：这本书以食物为线索，详细介绍了各种食物的营养成分、营养价值和食用方法，书中还提供了很多实用的营养建议，帮助家庭成员制定合理的饮食计划。

4、《家庭营养师》：这本书由著名营养学家编写，内容涵盖了家庭营养的各个方面，包括膳食结构、营养需求、食物搭配、烹饪技巧等，书中还提供了大量的实用案例和食谱，帮助家庭成员解决实际问题。

5、《儿童营养学》：这本书专门针对儿童的营养需求，介绍了儿童生长发育的特点、营养素的需求和食物选择，书中还提供了很多适合儿童的食谱和营养建议，帮助家长为孩子提供健康的饮食。

6、《老年人营养学》：这本书针对老年人的生理特点和营养需求，介绍了老年人的膳食结构、营养素的需求和食物选择，书中还提供了很多适合老年人的食谱和营养建议，帮助家庭成员关爱老人的健康。

这些营养学书籍都非常适合家庭阅读，可以帮助家庭成员了解营养学知识，提高生活质量，家庭成员还可以根据书中的建议，制定合理的饮食计划，为自己和家人提供健康的饮食。