厨师证是由国家人力资源和社会保障部统一印制，由各地人力资源和社会保障部门颁发，哪个单位发的厨师证都是一样的，都是具有法律效力的证件。

在选择办理厨师证的单位时，我们需要考虑以下几个方面：

1、培训质量：不同的培训机构在教学质量、师资力量、教学设施等方面存在差异，在选择办理厨师证的单位时，我们需要了解该单位的培训质量，选择一家具有较高培训质量的单位。

2、培训费用：办理厨师证需要支付一定的培训费用，不同单位的培训费用可能存在差异，我们需要根据自己的经济能力选择合适的单位。

3、培训时间：办理厨师证需要一定的培训时间，不同单位的培训时间可能存在差异，我们需要根据自己的时间安排选择合适的单位。

4、培训课程：办理厨师证需要参加一定的培训课程，不同单位的培训课程可能存在差异，我们需要根据自己的需求选择合适的单位。

5、培训证书：办理厨师证后，我们会获得一张培训证书，不同单位的培训证书可能存在一定的差异，我们需要选择一家具有较高认可度的单位。

办理厨师证的单位并不是唯一的选择，我们需要根据自己的需求和条件选择合适的单位，无论选择哪个单位，只要符合国家人力资源和社会保障部的要求，办理的厨师证都是具有法律效力的，我们不必过于纠结于哪个单位发的厨师证好，而应该更加注重提升自己的烹饪技能和职业素养，为成为一名优秀的厨师而努力。