在南宁考取厨师证书，首先要选择一所具有良好口碑和教学质量的烹饪学校或培训机构，以下是一些建议供您参考：

1、广西职业技术学院：位于南宁市江南区，是一所具有较高知名度的职业技术学院，学校设有烹饪专业，提供中西餐烹饪、面点制作等课程，学生毕业后可以考取厨师证书，学校还与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

2、南宁市职业技术学院：位于南宁市青秀区，是一所以职业教育为主的全日制普通高校，学校设有烹饪与营养专业，提供中西餐烹饪、烘焙、面点制作等课程，学生毕业后可以考取厨师证书，学校还与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

3、南宁市烹饪职业培训学校：位于南宁市兴宁区，是一所以烹饪培训为主的职业培训学校，学校提供中西餐烹饪、面点制作、烘焙等课程，学生毕业后可以考取厨师证书，学校还与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

4、南宁市新东方烹饪学校：位于南宁市西乡塘区，是新东方教育集团旗下的一所烹饪培训学校，学校提供中西餐烹饪、面点制作、烘焙等课程，学生毕业后可以考取厨师证书，学校还与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

在选择烹饪学校时，您可以参考以下几个方面：

1、教学质量：了解学校的师资力量、教学设施和教学方法，选择教学质量较高的学校。

2、课程设置：了解学校的课程设置，选择符合自己需求的课程。

3、学费：了解学校的学费标准，选择性价比较高的学校。

4、就业前景：了解学校的就业情况，选择就业前景较好的学校。