在阅读《失传的营养学》这本书后，我深感震撼，这本书揭示了我们日常生活中饮食的许多误区，让我对营养学有了全新的认识。

我明白了营养并不等于健康，我们常常以为吃得好就是吃得营养，但实际上，营养的摄入应该是全面的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，每个人的营养需求都是不同的，不能一概而论，这就需要我们根据自己的身体状况和生活习惯，制定合理的饮食计划。

我认识到了食物的多样性，我们常常被一些所谓的“健康食品”或者“减肥食品”所吸引，但实际上，这些食品往往只含有某一种或几种营养素，不能满足我们全面的营养需求，我们应该多吃各种各样的食物，这样才能保证营养的全面。

我了解到了食物的烹饪方式对营养的影响，许多人认为，食物的烹饪方式越简单越好，但实际上，适当的烹饪方式可以使食物中的营养素更好地被人体吸收，蔬菜中的维生素C在加热后会被破坏，但如果用柠檬汁来烹饪，就可以保留大部分的维生素C。

我认识到了饮食习惯对健康的影响，许多人有熬夜、暴饮暴食等不良饮食习惯，这些都会对健康产生负面影响，我们应该养成良好的饮食习惯，如定时定量地吃饭，避免过度饮酒和吸烟，保持良好的睡眠习惯等。

《失传的营养学》这本书让我对营养学有了更深的理解，也让我明白了健康饮食的重要性，我相信，只要我们能够根据自己的实际情况，制定合理的饮食计划，保持良好的生活习惯，我们就能够拥有健康的身体。