本文目录导读：
选择题
1、下列哪种食物中含有丰富的维生素C？
A. 牛奶 B. 鸡蛋 C. 西红柿 D. 面包
答案：C
2、人体所需的主要营养素包括以下哪些？
A. 蛋白质 B. 糖 C. 脂肪 D. 维生素 E. 矿物质 F. 水
答案：A,B,C,D,E,F
3、下列哪种食物中含有丰富的钙？
A. 苹果 B. 香蕉 C. 菠菜 D. 土豆
答案：C
判断题
1、人体所需的营养素只能通过食物摄入。（对/错）
答案：对
2、人体所需的能量主要来源于碳水化合物。（对/错）
答案：对
3、人体所需的蛋白质可以通过吃肉和豆类食物摄入。（对/错）
答案：对
简答题
1、请简述人体所需的五大营养素及其功能。
答：人体所需的五大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，蛋白质是构成人体细胞和组织的主要物质，也是人体生长发育和修复损伤的重要物质，脂肪是人体的主要能量来源，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质，碳水化合物是人体的主要能量来源，也是维持大脑和神经系统正常运作的重要物质，维生素和矿物质虽然人体需要的量不多，但对人体的生长发育和健康有着重要的影响。
2、请简述如何通过饮食来预防营养不良。
答：通过饮食来预防营养不良，首先要保证饮食的均衡，吃各种类型的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类和豆类等，要注意饮食的多样性，不要偏食，要保证足够的热量摄入，以满足身体的能量需求，要注意摄入足够的维生素和矿物质，以保证身体的正常运作。
3、请简述运动对人体营养需求的影响。
答：运动可以增加人体的能量消耗，因此需要增加热量的摄入，运动也会影响人体对某些营养素的需求，运动会增加对蛋白质的需求，因为蛋白质可以帮助修复运动中损伤的肌肉；运动会增加对铁的需求，因为铁可以帮助运输氧气到肌肉；运动会增加对维生素和矿物质的需求，因为这些营养素可以帮助身体恢复和保持健康。