在龙岩地区，有许多培训机构提供厨师证的报名和培训服务，这些机构通常会提供一系列的课程，包括烹饪技术、食品安全知识、厨房管理等，以帮助学员全面掌握厨师的专业技能和知识。

你可以通过互联网搜索“龙岩厨师证培训”或者“龙岩厨师证报名”，找到一些知名的培训机构，龙岩职业技术学院就有专门的烹饪艺术专业，提供厨师证的培训和考试服务，还有一些私立的职业培训学校，如龙岩市职业技能培训中心、龙岩市烹饪职业培训学校等，也提供类似的服务。

在选择培训机构时，你需要考虑以下几个因素：

1、培训课程的内容和质量：你需要确保培训机构的课程能够全面覆盖厨师证考试的所有内容，并且教学质量高，你可以通过查看课程大纲、试听课程、咨询已经参加过培训的学员等方式，来了解课程的内容和质量。

2、培训师的资质：你需要确保培训机构的培训师具有丰富的教学经验和专业知识，你可以通过查看培训师的简历、试听他们的课程、咨询已经参加过培训的学员等方式，来了解培训师的资质。

3、培训费用：你需要确保培训机构的费用合理，你可以通过比较不同培训机构的费用，来选择性价比最高的一家。

4、培训时间和地点：你需要确保培训机构的时间和地点适合你，如果可能的话，你可以选择提供灵活时间安排和方便交通的培训机构。

5、培训后的就业支持：一些培训机构会提供就业支持服务，如就业指导、就业推荐等，如果你需要这样的服务，你可以考虑选择提供这类服务的培训机构。