营养与食品卫生学是一门研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收和利用，以及食物中的有害物质对人体健康影响的科学，它涉及到生物学、化学、物理学、生理学等多个学科的知识，旨在帮助人们了解如何通过合理的饮食结构和食品选择来保持身体健康，预防疾病。

在营养与食品卫生学中，我们需要了解各种营养素的作用和需求，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素在人体内发挥着不同的功能，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等，我们还需要了解不同食物中这些营养素的含量和分布，以便根据个人的需求进行合理的膳食搭配。

食品卫生学是营养与食品卫生学的重要组成部分，它主要研究如何防止食品污染和食源性疾病的发生，在这方面，我们需要了解食品中的微生物、化学污染物和其他有害物质的来源、种类和危害，以及如何通过合理的加工、储存和烹饪方法来降低这些风险，我们还需要关注食品安全法规和标准，了解如何在购买和使用食品时遵循相关规定，确保食品的安全。

在实际生活中，我们可以通过以下几个方面来应用营养与食品卫生学的知识：

1、合理膳食搭配：根据自己的年龄、性别、体重和活动水平，计算出每天所需的能量和各种营养素的摄入量，然后根据这些信息来选择合适的食物，要注意膳食的多样性，保证摄入各种营养素。

2、食品安全意识：在购买和使用食品时，要注意查看产品的生产日期、保质期、生产许可证等信息，确保食品的安全，还要注意食物的保存和烹饪方式，避免食物中毒和食源性疾病的发生。

3、养成良好的饮食习惯：避免暴饮暴食、偏食和挑食等不良饮食习惯，保证每天有规律地进餐，要注重饮食的卫生，勤洗手、勤洗菜、勤煮熟食物等，减少食物中的有害物质对身体的影响。

4、关注特殊人群的营养需求：如孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等特殊人群，由于生理特点和生活环境的不同，可能需要特殊的营养补充，要根据这些人群的特点来调整膳食结构，满足他们的营养需求。

营养与食品卫生学是一门关系到人类健康的重要科学，通过学习和实践这门学科的知识，我们可以更好地了解身体的需求，制定合理的膳食计划，预防疾病，保持健康。