在沈阳，想要办理厨师证的市民可以选择以下几个途径：

1、沈阳市职业技能鉴定指导中心：这是沈阳市官方认可的职业技能鉴定机构，负责组织、实施和管理各类职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，可以确保证书的权威性和有效性，该中心还会定期举办各类职业技能培训班，帮助学员提高烹饪技能，为顺利通过厨师证考试打下坚实基础。

2、各大酒店、餐厅和烹饪学校：沈阳市内有众多知名的酒店、餐厅和烹饪学校，这些地方通常会与当地的职业技能鉴定机构合作，为员工或学员提供厨师证培训和考试服务，在这些地方办理厨师证，不仅可以学到实用的烹饪技能，还能积累一定的工作经验，为今后的职业发展奠定基础。

3、在线培训机构：随着互联网的发展，越来越多的在线培训机构开始涉足职业技能培训领域，这些机构通常会提供一对一的辅导服务，帮助学员解决学习过程中遇到的问题，虽然在线培训的周期相对较长，但在家就能学习，节省了时间和精力。

4、私人教练：如果你有一定的烹饪基础，也可以选择请教私人教练，私人教练通常会根据你的实际情况，制定个性化的学习计划，帮助你提高烹饪技能，在选择私人教练时，要注意核实其资质和教学经验，确保能够获得高质量的教学服务。

在沈阳办理厨师证的途径有很多，市民可以根据自己的需求和实际情况，选择合适的方式，无论选择哪种途径，都要保持学习的热情和毅力，努力提高自己的烹饪技能，为自己的职业发展铺平道路，要注意厨师证的有效期，及时参加续期培训，确保证书的有效性。