营养学专业是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，对于想要学习营养学专业的学生来说，选择合适的选科是非常重要的，以下是一些建议的选科推荐书，可以帮助学生更好地了解和掌握营养学的知识。

1、《营养学导论》：这本书是一本经典的营养学教材，适合初学者阅读，它介绍了营养学的基本原理、营养素的功能和代谢途径等内容，帮助学生建立起对营养学的整体认识。

2、《营养学原理》：这本书是一本较为深入的营养学教材，适合有一定基础的学生阅读，它详细介绍了各种营养素的作用机制、食物中的营养素含量以及人体的营养需求等内容，帮助学生深入了解营养学的理论和实践。

3、《营养学研究方法》：这本书是一本专门介绍营养学研究方法和实验技术的教材，它包括了营养学研究的基本原理、实验设计和数据分析等内容，帮助学生掌握科学研究的基本技能和方法。

4、《营养学与健康》：这本书是一本综合性的营养学教材，适合学生全面了解营养学在健康领域的应用，它介绍了营养学在预防和治疗疾病、促进健康等方面的重要作用，帮助学生理解营养学与健康的密切关系。

5、《营养学与食品安全》：这本书是一本介绍营养学与食品安全关系的教材，它涵盖了食品中的各种营养素、食品添加剂和污染物对人体健康的影响，帮助学生了解食品安全问题的重要性和解决方法。