转基因大米是指通过基因工程技术将外源基因导入到水稻基因组中，使其具有抗虫、抗病、抗逆等特性的水稻品种，与传统水稻相比，转基因大米在营养学方面具有一定的优势和争议。
转基因大米可以提高水稻的营养价值，通过基因工程技术，可以将富含维生素A、铁、锌等微量元素的基因导入到水稻中，使其富含这些营养物质，这对于发展中国家和贫困地区来说具有重要意义，因为这些地区的人们往往面临营养不良的问题，转基因大米的推广可以改善人们的膳食结构，提高营养水平。
转基因大米可以减少农药的使用，传统水稻在种植过程中需要大量使用农药来防治病虫害，这不仅增加了农民的生产成本，还对环境和人体健康造成了一定的危害，转基因大米具有抗虫、抗病的特性，可以减少农药的使用量，降低农药对环境和人体的影响。
转基因大米在营养学方面也存在一些争议，转基因大米中的外源基因可能会对人体健康产生潜在的风险，虽然目前尚未有充分的科学证据表明转基因大米对人体健康有害，但人们对其安全性仍然存在担忧，转基因大米可能会导致生物多样性的减少，转基因作物的大规模种植可能会导致非转基因作物的淘汰，从而影响生物多样性的保护。
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转基因大米在营养学方面具有一定的优势，可以提高水稻的营养价值，减少农药的使用，改善人们的膳食结构，提高营养水平，转基因大米也存在一些争议，如对人体健康的潜在风险和生物多样性的减少，在推广转基因大米的过程中，应充分考虑其潜在的风险，加强科学研究，确保其安全性，并采取相应的措施保护生物多样性。