跑步是一项非常受欢迎的运动，不仅可以提高身体素质，还可以增强心肺功能、减肥塑形等，要想在跑步中取得更好的效果，除了坚持训练外，合理的营养摄入也是非常重要的，以下是一些关于跑步相关营养学的书籍推荐：

1、《跑步饮食全书》：这本书是由美国著名营养学家、跑步教练迈克尔·莫尔达夫斯基所著，书中详细介绍了跑步者所需的各种营养素，以及如何通过饮食来满足这些需求，作者还提供了许多实用的食谱和建议，帮助读者制定合理的饮食计划。

2、《跑步者的营养指南》：这本书是由英国营养学家、跑步教练理查德·布兰森所著，书中详细介绍了跑步者所需的各种营养素，以及如何通过饮食来满足这些需求，作者还提供了许多实用的食谱和建议，帮助读者制定合理的饮食计划。

3、《跑步营养学》：这本书是由美国营养学家、跑步教练约翰·麦克卡锡所著，书中详细介绍了跑步者所需的各种营养素，以及如何通过饮食来满足这些需求，作者还提供了许多实用的食谱和建议，帮助读者制定合理的饮食计划。

4、《跑步营养与恢复》：这本书是由美国营养学家、跑步教练克里斯·科尔曼所著，书中详细介绍了跑步者所需的各种营养素，以及如何通过饮食来满足这些需求，作者还提供了许多实用的食谱和建议，帮助读者制定合理的饮食计划。

这些书籍都是非常权威的跑步营养学著作，它们不仅介绍了跑步者所需的各种营养素，还提供了许多实用的食谱和建议，帮助读者制定合理的饮食计划，如果你是一个热爱跑步的人，那么这些书籍一定会对你有所帮助。