植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、转运、利用和代谢的科学，它是生物学的一个重要分支，也是农学、园艺学、林学等应用科学的基础。
植物营养学的学科原理主要包括以下几个方面：
1、植物对营养物质的需求：植物需要吸收各种营养物质，包括矿物质元素和有机物质，以维持其生命活动，这些营养物质在植物体内的含量虽然很少，但它们对植物的生长和发育起着至关重要的作用。
2、植物对营养物质的吸收：植物通过根部吸收土壤中的水分和营养物质，这个过程受到多种因素的影响，包括土壤条件、植物种类、生长环境等。
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3、植物对营养物质的转运：吸收到的营养物质需要通过植物体内的细胞和组织进行转运，才能被植物体的各个部位利用，这个过程涉及到复杂的生物化学反应和生理过程。
4、植物对营养物质的利用：植物将吸收到的营养物质转化为自身的生长和发育所需的能量和物质，这个过程涉及到植物的光合作用、呼吸作用、物质合成等生理过程。
5、植物对营养物质的代谢：植物在生长和发育过程中，会不断产生和消耗营养物质，这个过程受到植物体内激素的调控，也受到外部环境的影响。
6、植物营养与环境的关系：植物营养状况直接影响到植物的生长和发育，进而影响到植物对环境的适应和影响，植物营养不足会导致植物生长缓慢，抵抗力下降，容易受到病虫害的侵害；而植物营养过剩则可能导致植物生长过快，破坏生态平衡。
植物营养学是一门研究植物如何通过吸收、转运、利用和代谢营养物质，来维持其生命活动和适应环境的科学，它对于理解植物的生长和发育规律，以及指导农业生产和生态保护具有重要的理论和实践意义。