写一篇营养学论文综述需要遵循一定的步骤和结构，以下是一些基本的步骤和建议：

1、选择主题：你需要选择一个具体的主题，这个主题应该是你对其有深入理解和兴趣的领域，你可以选择研究某种特定的营养素，或者探讨某种特定的饮食习惯对健康的影响。

2、文献搜索：一旦确定了主题，你需要进行大量的文献搜索，这包括阅读相关的科学文章、书籍、报告等，你需要找到与你的主题相关的关键信息，如研究方法、结果、结论等。

3、评估和选择文献：在阅读了大量的文献后，你需要对其进行评估和选择，你应该选择那些质量高、与你的主题密切相关的文献。

4、提取和整理信息：在选择了相关的文献后，你需要从中提取和整理信息，这包括作者、出版年份、研究方法、主要发现、结论等。

5、分析和解释：在提取和整理了信息后，你需要对其进行分析和解释，你需要理解这些信息的含义，以及它们如何与你的主题相关。

6、写作：在完成了以上步骤后，你就可以开始写作了，你的论文综述应该包括以下部分：引言（介绍你的主题和为什么它重要）、主体（详细介绍你的研究和分析）、总结你的发现和观点）。

7、校对和修改：在完成初稿后，你需要对其进行校对和修改，你需要确保你的论文清晰、准确、完整。

8、引用：在你的论文中，你需要正确地引用所有的参考文献，这是为了避免抄袭，也是为了让读者知道你的信息来源。

写一篇营养学论文综述需要大量的阅读、分析和写作，你需要对你的主题有深入的理解，也需要有良好的写作技巧。