食品卫生与营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防疾病的学科，在国外，这个领域的研究已经非常深入，并且得到了广泛的应用。

国外对食品卫生的研究非常重视，他们有严格的食品安全法规和标准，对食品的生产、加工、储存、运输等各个环节都有严格的监控，美国的食品和药物管理局（FDA）就是负责监管食品和药品安全的政府机构，他们定期对食品进行抽检，一旦发现有不合格的食品，就会立即进行召回，并对生产不合格食品的企业进行严厉的处罚。

国外的营养学研究也非常发达，他们对各种食物中的营养成分进行了深入的研究，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并研究了这些营养成分对人体健康的重要作用，他们发现，蛋白质是构成人体细胞的主要物质，脂肪则是人体的重要能量来源，而维生素和矿物质则对人体的生长发育、免疫力提高等方面有着重要的作用。

国外的营养学研究还包括了饮食模式的研究，他们研究发现，不同的饮食模式对人的健康状况有着重要的影响，地中海饮食模式就是一种被广泛推崇的健康饮食模式，它强调食用大量的蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和橄榄油，适量食用鱼、家禽和乳制品，少量食用红肉和糖分，这种饮食模式被认为是可以预防心脏病、糖尿病等慢性疾病的一种方式。

国外在食品卫生与营养学方面的研究已经非常深入，他们的研究成果不仅为我们提供了科学的饮食习惯，也为食品工业的发展提供了重要的指导，我们也应该注意到，虽然国外的研究成果值得借鉴，但是每个人的身体状况都是不同的，因此在饮食上还需要根据自己的实际情况进行调整。