王涛失传的营养学，是由中国著名的营养学家王涛教授创立的一种独特的营养理论，王涛教授是中国营养学会的创始人之一，他的营养学理论在中国乃至全球都有着广泛的影响，由于各种原因，这种营养学理论在近年来逐渐被人们遗忘，被称为“失传的营养学”。
王涛失传的营养学的核心理念是“食物是最好的药物”，他认为，人体健康的基础在于合理的饮食，而不在于药物的使用，他强调，人体的各种疾病，包括心脏病、糖尿病、癌症等，都与饮食有着密切的关系，通过合理的饮食，可以预防和治疗这些疾病。
王涛失传的营养学的另一个重要观点是“营养平衡”，他认为，人体的健康不仅需要各种营养素的供应，还需要营养素之间的平衡，他提出了“三大营养素”理论，即蛋白质、脂肪和碳水化合物的合理比例，以及各种维生素和矿物质的适量摄入，都是保持身体健康的重要因素。
王涛失传的营养学还强调了食物的选择和烹饪方法的重要性，他认为，食物的选择应该以新鲜、天然、无污染为原则，而烹饪方法则应以保留食物原有营养成分为主，他反对过度加工和烹饪食物，认为这会破坏食物中的营养成分，对健康不利。
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王涛失传的营养学的理论和方法，对于现代人来说，仍然具有很高的参考价值，在现代社会，由于生活节奏加快，人们的饮食结构往往不合理，导致各种疾病的发生，而王涛失传的营养学，为我们提供了一种科学、健康的饮食方式，有助于我们改善饮食习惯，提高生活质量。
王涛失传的营养学是一种全面、系统、科学的营养理论，它从食物的选择、烹饪方法、营养平衡等多个角度，为我们提供了保持身体健康的有效途径，虽然这种营养学理论在近年来逐渐被人们遗忘，但其科学性和实用性，仍然值得我们深入研究和实践。