在元朝时期，由于其特殊的地理、历史背景，营养学的发展也呈现出独特的特点，以下是一些元朝时期的营养学著作排名表：

1、《饮膳正要》：这是元朝时期最重要的营养学著作之一，由贾思勰所著，该书详细介绍了各种食物的营养价值和烹饪方法，对于提高人们的营养水平和健康水平起到了重要作用。

2、《食疗本草》：这是元朝时期另一部重要的营养学著作，由李时中所著，该书主要介绍了各种食物的药用价值和食疗效果，对于预防和治疗疾病起到了重要作用。

3、《食经》：这是元朝时期的一部重要饮食文化著作，由杨慎所著，该书不仅详细介绍了各种食物的营养价值和烹饪方法，还对饮食文化进行了深入的探讨，对于提高人们的营养水平和健康水平起到了重要作用。

4、《食馔谱》：这是元朝时期的一部重要饮食文化著作，由赵孟頫所著，该书主要介绍了各种食物的烹饪方法和食谱，对于提高人们的烹饪技巧和饮食水平起到了重要作用。

5、《食色》：这是元朝时期的一部重要饮食文化著作，由马致远所著，该书主要介绍了各种食物的颜色、味道和营养价值，对于提高人们的营养水平和健康水平起到了重要作用。

这些著作都是元朝时期营养学的重要成果，它们不仅丰富了人们的营养知识，提高了人们的营养水平，还对后世的营养学研究产生了深远的影响，由于元朝时期的历史特殊性，这些著作的研究和应用还存在一些问题，如缺乏科学的理论支持，过于强调食物的药用价值等，这些问题在一定程度上限制了这些著作的实际应用和发展。